Menù a Buffet

Aperitivo di benvenuto
alcolico, analcolico, succhi di frutta, bibite e prosecco.

Sfogliatine miste al forno, insalata di riso, mozzarelle fritte, pizzette, olive all’ascolana, anelli di cipolla, panzerotti farciti, verdure pastellate, bocconcini di frittata, cantucci salati,involtini di carne salata, insalata viennese, alette di pollo,spiedini di mozzarella pakino e olive, fagottini di bresaola, noci di grana con provola piccante, affettati misti.

Insalata di mare, polipo con patate, ostriche.
Risotto con salsicce e funghi.

Spiedini di frutta brinati, anguria, melone.

Tartelette alla frutta, torta di ricotta e cioccolato, pasticcini.
Caffè e digestivo

Vini:
Bianco Lugana Roveglia
Cabernet Roveglia

2° Menù a base di carne

Buffet dell’aperitivo con sfogliatine pizzette e stuzzichini
Antipasti:
Selezione di salumi nostrani
Zucchine in scapece
Vol-au-vent con fonduta e funghi
Cubetti di frittata con zucchine e patate
Primi piatti:
Risotto con pere e taleggio
Tortelli di ricotta e spinaci con salsa di noci
Lasagne con radicchio rosso e porcini
Secondi piatti:
Fettina di cosciotto di maiale al forno
Tagliata di manzo allo spumante
Patate al rosmarino e insalata mista di stagione
Noci di Grana Padano e pecorino
Dessert:
Spiedini di frutta fresca brinati
Torta nuziale: millefoglie alla crema
Caffè e digestivo
Vini:
Bianco Lugana Roveglia
Cabernet Sauvignon
Spumante Cartizze